Saus

¿Busca algo con un toque más de aventura? Las patas de cerdo en escabeche picante son parte de la tradición afroantillana que data de los días en que se construyó el Canal de Panamá. Este platillo, conocido como saus, se suele servir en fiestas privadas; es una especie de entremés panameño, si se quiere.

Guacho: un plato tan fuerte como su exquisitez

Guacho, un platillo local favorito que mezcla arroz y fréjoles latinoamericanos con mariscos o carne, es la versión panameña del conocido bol con abundante carne. Encontrará decenas y decenas de variaciones, todas construidas con base en arroz espeso.
Información obtenidahttp://www.toscanainnhotel.com/blog/post/10-platillos-panamenos-populares-y-donde-encontrarlos/