¿Qué comer en
Panamá? Aquí tienes algunos de los platos típicos, recetas y comida que tienes
que probar en Panamá:
Sancocho:
El sancocho
panameño es uno de los platos más identificativos de la gastronomía de Panamá.
El verdadero sancocho panameño se hace con carne de gallina de patio y el
manjar se sirve a modo de sopa. El plato es un guiso de carne dura y se añade
culantro, orégano, cebolla, ajo, vegetales y un poco de sal. Se cuece la
gallina a fuego lento manteniéndola húmeda con chorros de agua. Una vez el
plato está cocido se le añade ñame, un tubérculo propio de las zonas húmedas, y
se acompaña con arroz.
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